Cea mai delicioasă pizza se poate savura în regiunea italiană din Puglia. Aluatul acestei minunate pizza este frământat și pus într-o tigaie Giuglio Scialpi în instituția sa Barsentum, care se află în Putignano, în provincia Bari.
„Aștept această victorie din 2000”, spune fericită Salpy. „Și o dedic cu fericire soției și copiilor mei.”
După o „luptă” dificilă în care s-au arătat tot felul de abilități cu mozzarella, oregano și ingrediente cu adevărat neobișnuite pentru un fel de mâncare tradițional italian, cum ar fi sosul de căpșuni și șampanie, juriul XXIII Campionatului Internațional de Pizza www.campionatomondialedellapizza.it a primit Salpi în categoria „Cea mai bună pizza clasică” pentru viziunea sa despre pizza Contadina.
Triumful pizza a fost asigurat de mozzarella stracciatella (mozzarella stracciatella), vinete prăjite, hamsii și alte ingrediente.
Pe locul doi s-a clasat Diego Segato de la Pizzeria Rocca din Asolo, provincia Treviso, iar Davide Bianchi de la pizzeria Sant'Ampelio de la Bordighera, provincia imperială, a primit medalia de bronz. imperia)).
În perioada 7 - 9 aprilie, peste 600 de participanți la uimitorul festival-festival au venit în orașul Parma, ale cărui abilități au fost detaliate evaluate de 30 de membri ai juriului din diferite țări. Judecătorii au studiat rețete pentru pizza din peste 30 de țări și au monitorizat îndeaproape procesul de gătit.
Și aceasta a fost cu adevărat o sărbătoare pentru întreaga lume: în total, participanții au copt aproximativ 3.000 de pizza! Campionatul de la Parma nu a încetat să uimească atât profesioniști, cât și spectatori obișnuiți. Dacă credeți că cea mai bună pizza napolitană (pizza Neapolitana) se poate savura în Pozillipo în Napoli, atunci vă înșelați. Concurențele au descoperit că cea mai gustoasă mâncare se obține la 400 Gradi Pizzeria din ... Melbourne, Australia. Și gătește maestrul ei de afaceri culinare Johnny Di Francesco (Johny Di Francesco), care s-a născut la Napoli și a stăpânit arta de a face pizza chiar acolo. Apropo, locul al treilea în această nominalizare a fost pentru participantul de la Londra, Marco Fuso, care lucrează în rețeaua de pizzerii Franco Manca, iar pitcherul din regiunea Campania a făcut cel de-al doilea pas al podiumului.
De remarcat că nominalizările la festivalul internațional din acest an au abundat pur și simplu. Astfel, participanții au aflat nu numai cine a gătit cel mai bine, dar cine a fost cel mai rapid.
Primul loc în această categorie a fost luat de Giuseppe Amendola de la pizzeria Pizzeria Mediterranea (comuna Re (Re)), care a putut crea acest fel de mâncare în doar 45 de secunde. 11 secunde în spatele câștigătorului și, în consecință, a ocupat onorabilul loc secund Eros Segato (Eros Segato) de la Pizzeria Rocca din San Vito di Altivole. Bronzul s-a dus la Giuseppe Conte de la pizzeria La conchiglia din Verona (Verona), care a făcut pizza în 1 minut și 5 secunde.
