Restaurantul La Piazzetta ne-a fost recomandat pentru o vizită la Mario și Antonella, în a căror vilă am stat în Sicilia. Restaurantul este situat la 7 kilometri de centrul orașului Trapani, dar la 10 minute de mers pe jos de vilă.
Nu este nicio problemă ca italianul să conducă 10-15 km pentru un restaurant bun, iar unii dintre prietenii mei de la Bologna iau cina de 40 de ori de acasă de mai multe ori pe săptămână și nu văd nimic ciudat în acest sens. Deci nu vă confundați cu o oarecare îndepărtare de oraș și de locația La Piazzetta.
După cum veți vedea mai jos, acest centru gastronomic din Valea Salinei Grande ne-a plăcut atât de mult încât în 5 zile de odihnă am luat cina acolo de 3 ori.
Desigur, în primul rând, voi (da, mărturisesc) sunteți interesat de prețurile mâncărurilor, iar pentru a vă risipi curiozitatea, am fotografiat meniul.
Pe măsură ce se potrivește unui restaurant decent italian, meniul începe cu antipasti și, de vreme ce suntem pe insulă, predomină tema marină, pește. Vă rog imediat să puneți o notă în submeniu cu numele „Cozze”, care înseamnă „midii”. În prima seară nu i-am acordat atenție, dar mi-am „recuperat” următoarele vizite și la restaurantul Restorante Pizzeria San Gusumano. Bine, hai să vorbim despre totul în ordine.
După cum puteți vedea, costul pizza este destul de accesibil în intervalul 5-8 euro.
Primele și a doua cursuri în regiune cu 10-15 euro.
Prima cină
Ca antipasto, am decis să încerc o caracatiță mică. Pare un pic intimidant, dar gustul este excelent.
Un alt aperitiv de pe masa noastră a fost o salată de fructe de mare.
Și legume la grătar. Apropo, ne-au dat jos, pentru că s-a dovedit a fi suprasolicitat. În anumite locuri, este destul de mare.
Squid-urile de aici sunt pregătite destul de specific. În opinia noastră, din nou supărat. Dar, se pare, o prăjire bună este o caracteristică a restaurantului.
Pește sabie (Involtini di Spada-10 euro), foarte gustos, foarte fraged. Sfătuim toată lumea să ia acest fel de mâncare. Fără sosuri în plus și preparate laterale complexe, gustul real al peștilor și puțină salată.
Pastele cu midii ne-au mulțumit și ele. Cititorii obișnuiți sunt conștienți că unul dintre primele feluri de mâncare am mereu gust de paste și dacă este gătit bine - acest lucru adaugă bonusuri la karma bucătarului.
O mică limoncella ca digestiv. Tradițiile zonei ne afectează foarte mult comportamentul. De exemplu, acasă, tatăl redactorului șef Yana Yakutsevich nu bea niciodată vin și limoncella, iar în Italia utilizarea lor este complet naturală.
Factura finală pentru cină a fost de 74,50 euro. Vă rugăm să rețineți că un tip de 2 EUR de persoană este deja inclus în factură.
Interiorul acestui restaurant, la fel ca multe alte unități din Sicilia, nu are un design special, ca să nu mai vorbim de un fel de lux. Dar nu trebuie să vă confundați, deoarece principalul lucru din orice restaurant sicilian este bucătăria.
Sala interioară a restaurantului nu era plină de capacitate, dar nu era posibil să vorbim calm. Nu este un secret faptul că italienii sunt zgomotoși, sicilienii sunt aparent mai ales gălăgioși, așa că a trebuit să strigăm puțin în această seară.
Așa arată drumul către Villa Mario într-o seară plăcută de iunie.
Vizualizați restaurantul în Sicilia: La Piazzetta (Trapani) pe o hartă mai mare
A doua cină
La câteva zile după o adevărată cină siciliană cu Antonella și o masă la Restorante Pizzeria San Gusumano, care este principalul concurent la pizzeria Calvino în clasamentul gastronomic al pizzeriilor dintre locuitorii Trapani, ne-am întors din nou în La Piazzetta.
De data aceasta am fost mult mai înțelepți și am început imediat masa cu boluri uriașe de midii, care, cu toate acestea, sunt doar o gustare pentru majoritatea sicilienilor. În viața obișnuită, un astfel de kilogram de astfel de midii este cumpărat de la piața locală de pește pentru 3-4 euro pe kilogram. Observând mesele vecine, am remarcat de mai multe ori că fiecare ia o găleată pentru sine, apoi mănâncă pizza și termină ușor masa cu desert. Deși suntem mari iubitori de mâncare, nu am îndrăznit să facem astfel de pene, limitându-ne la 2 porții pentru 4. În total, midii sunt serviți în acest restaurant în 4 moduri diferite. Acest fel de mâncare se numește Zuppa di Cozze din meniu.
Și Scoppiata di Cozze. Opiniile au fost împărțite: cineva i-a plăcut mai mult primii midii, cineva i-a plăcut al doilea. Deci încerci totul.
Al doilea ne-a adus din nou Pesce Spada, dar într-o formă diferită. Acesta este mai picant, cu legume și condimente fiarte.
Cuscus cu fructe de mare.
Iată un astfel de sos. Asigurați-vă că o adăugați, astfel încât cuscusul să nu fie atât de uscat.
Și în final, am încercat pizza, bineînțeles, cu fructe de mare. În cazul în care fără midii și creveți în Sicilia. Este foarte gustoasă, deși nu este familiar să vezi o astfel de pizza pe farfuria ta.
Și din nou, contul cu aceeași sumă și burtile pline. Satisfăcuți de elefanți, ne-am derulat din restaurant.
Dintre punctele interesante pe care aș dori să le notez - o companie de polițiști care s-au oprit înainte sau după muncă pentru a lupta împotriva foamei.
A treia cină
În ultima noastră noapte în Sicilia, am decis să nu căutăm aventură și, probabil, să luăm o cină delicioasă în locul nostru de încredere preferat. Au decis să nu-și umple pântecele ca de obicei, ci să opteze pentru aperitive. Brățetă sau sandwich sicilian: pâine prăjită cu sos de roșii. Pentru a se încălzi cel mai mult.
Și bineînțeles, midii! Pâinea prăjită ne-a mituit și am comandat din nou Cozze di Zuppa.
Și pentru bărbați, de asemenea, un pește. Pesce Spada este întotdeauna tandru și gustos.
O modestă factură de patru persoane, de 49 de euro, inclusiv un litru de vin alb de casă. Probabil, trupurile noastre au refuzat deja atât de multă mâncare la sfârșitul vacanței. Vino în Sicilia și vei experimenta același sentiment.
