Martini este un brand de renume mondial de vermut italian, vinuri spumante, precum și o varietate de aperitive alcoolice. De la începuturile sale până în zilele noastre, această băutură este considerată un fel de simbol al luxului, un stil de neegalat, o lume strălucitoare de bogăție și prezentabilitate. Producția și vânzarea produselor brandului este realizată de marea distilare Martini & Rossi, care se află în nordul Italiei, în orașul Turino.
Istoricul mărcilor
Totul a început când în 1847 un cvartet de oameni de afaceri ambițioși și întreprinzători a luat decizia de a înființa propria companie, care se va specializa în producerea și vânzarea de vinuri spumante, lichioruri și alte băuturi alcoolice. Compania primește numele sonor "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino" și reușește rapid să câștige un punct de plecare pe piața italiană.
Lucrurile încep să meargă atât de bine în crama, încât până în 1849, produsele sale inundau cu magazine în Franța și apoi în alte țări europene.
Anii 1860 au fost marcați pentru companie ca o perioadă de schimbări și schimbări dramatice. Astfel, în 1860, unul dintre fondatorii mărcii a murit, iar acest eveniment activează procesul de reorganizare parțială a producției.
Trei ani mai târziu, în 1863, noi fețe au intrat în afacerea vinului:
- Un antreprenor tânăr și energic, Alessandro Martini;
- După ce a lucrat la Distilleria Nazionate da Spirito di Vino timp de câțiva ani ca contabil, Teofilo Sola;
- Expert principal în industria vitivinicolă, Luigi Rossi.
Odată cu creșterea lor la putere, compania ia un nou nume - "Martini, Sola e Cia". În plus, în această perioadă au apărut pentru prima dată etichete legendare pe sticlele vermutului produs, care amintește puternic de cele care pot fi văzute astăzi pe sticla Martini.
Vermouth se referă de obicei la o anumită varietate de vin aromat, care este obținut nu numai din boabe de struguri coapte, ci și din ierburi și mirodenii speciale. Și, trebuie menționat că un sortiment similar de produs alcoolic a existat în sortimentul companiei până în 1863.
Cu toate acestea, datorită unei serii de experimente îndrăznețe și oarecum extravagante efectuate de Luigi Rossi, a fost posibilă găsirea formulei de rețetă foarte unică, care se păstrează încă în cea mai strictă încredere. faima nu numai în Italia, ci în întreaga lume.
În 1864, primul din istoria companiei a exportat legendarul vermut. Deci, cutii cu produse alcoolice au fost trimise din Genova în Statele Unite. Astfel, anii 1860 sunt considerați a fi momentul în care brandul începe să câștige faimă mondială.
În 1865, la Dublin a avut loc o expoziție internațională de băuturi alcoolice, potrivit căreia Martini a fost distins cu medalia de gradul I pentru calitate. A urmat o serie de expoziții și prezentări la fel de prestigioase în Franța, Marea Britanie, Australia și alte țări.
În 1878, exportul de mărfuri în Rusia a fost deschis. Printre mărfurile importate nu s-a aflat doar legendarul Vermouth Martini, ci și unele vinuri spumante.
În 1879, după o lungă boală, contabilul principal al companiei, Teofilo Sola, a murit, partea sa în producție a fost cumpărată de Luigi Rossi. Un alt rebranding are loc, iar compania primește un nou nume „MARTINI & ROSSI”.
În 1893, produsele brandului își găsesc în cele din urmă eticheta legendară, bine recunoscută. Acest lucru s-a întâmplat după cum urmează: actualul rege al Italiei la acea vreme, Umberto I (Umberto I) a emis un decret care permite utilizarea stemei țării la elaborarea unui logo al companiei.
De la sfârșitul secolului al XIX-lea și până în anii 90, compania s-a dezvoltat destul de static. Marca avea o bază de clienți specifică, dezvoltată, precum și imaginea unui producător de mărfuri exclusiv de înaltă calitate. Mai mult, pe piața din acea perioadă nu exista nicio altă companie de alcool care să poată concura cu MARTINI & ROSSI.
Totuși, această situație începe să se schimbe oarecum la sfârșitul secolului al XX-lea și, pentru a-și consolida poziția pe scena mondială, conducerea mărcii decide să îmbine întreprinderea cu un alt vinar mare - „BACARDI”. În acest fel în 1992 s-a format o nouă etichetă - „BACARDI-MARTINI”.
Tipuri de legenda vermut
În prezent, vinăriile italiene BACARDI-MARTINI produc o gamă largă de soiuri de legendarul vermut Martini.
Asti
Muscat este cel care oferă băuturii acea aromă unică de miere florală de tartă și o nuanță aurie. Majoritatea oamenilor presupun în mod greșit că Asti este la fel ca șampania. Desigur, aceste soiuri de vin spumant, într-adevăr, au o serie de caracteristici comune, cu toate acestea, tehnologiile pentru producția lor diferă semnificativ unele de altele. Astfel, tehnologia de gătit Asti implică un proces de fermentare dublă, care ar trebui să aibă loc în rezervoare speciale de oțel închise ermetic. Tocmai din această cauză se formează aceleași bule de gaz în băutură.
Este de remarcat faptul că tehnologia de creare a vinurilor Asti a fost îmbunătățită în mod semnificativ de specialiștii mărcii Martini, iar de acum înainte această băutură nu este supusă unei duble fermentații. Datorită unor formule de prescripție secretă, formarea de bule de gaz se poate realiza în prima perioadă de fermentare în recipiente sigilate.
Astăzi, producția de Martini Asti este concentrată în Piemonte în provincia vinicola Asti (Asti). În total, marca deține aproximativ o treime din piața mondială a vinului Asti.
Pentru a simți întreaga paletă de arome Martini Asti, băutura trebuie răcită la o temperatură egală cu aproximativ 8-10 grade Celsius. Acesta trebuie servit fie într-un pahar de șampanie larg în formă de cupă, fie într-un flaut mai îngust.
Rosso
Martini "Rosso" - același vermut de la care a început totul, a fost produs încă din îndepărtatul 1862, iar numele său este tradus în rusă drept „roșu”. Băutura are un gust bogat de dulce, tăiat, care este însoțit de câteva note de amărăciune. O trăsătură distinctivă a acestui tip de vermut este o aromă ascuțită cu nuanțe de ceai.
Extra uscat
La începutul secolului XX, a apărut băutura Extra Dry. Are o nuanță marcantă de paie, precum și o aromă bogată persistentă în care puteți prinde note de fructe de zmeură, citrice și iris. Este de remarcat faptul că proporția de zahăr din acest vermut este neglijabilă, în timp ce procentul de alcool este mai mare decât normal.
Bianco
Producția „Bianco” Martini a fost lansată în anii 1910. Are o culoare distinctivă de paie ușoară, are un miros ușor și moale de condimente de vanilie. Gustul se caracterizează prin note dulci, fără nici o amărăciune. De regulă, se servește cu bucăți de gheață și felii de lămâie.
Rosato
În anii 80 ai secolului trecut, a fost lansată o linie de vermuturi Rosmouth. Această băutură se caracterizează printr-o aromă bogată, bogată de scorțișoară și cuișoare, are o nuanță frumoasă de roz nobil. În plus, el este singurul din producția „BACARDI-MARTINI”, care se realizează prin amestecarea competentă a vinurilor roșii și albe.
Aur
Martini "Gold" este o băutură alcoolică unică, a cărei ambalare exclusivă a fost dezvoltată în colaborare cu designerii brandului renumit mondial "Dolce & Gabbana". Baza vermutului este vinul alb uscat, care este diluat cu o varietate de condimente, condimente și ierburi.
Fapte interesante
- În 1997, pentru prima dată în istoria companiei, sticla originală Martini și-a schimbat forma într-una mai elegantă și mai modernă. Designul logo-ului a suferit, de asemenea, unele modificări minore.
- BACARDI-MARTINI folosește peste 100 de soiuri de ierburi și mirodenii pentru a-și crea legendarul vermut.
- Aproape toate vermuturile produse de vină au un conținut de zahăr de 16.
- În 1977, Porsche Automobile Company a lansat o linie de ediție limitată de vehicule numită Martini Edition.
- Bea Martini apare chiar în „Balada lui Hussar” de Eldar Ryazanov. La 73 de minute de la bandă, puteți vedea o sticlă cu faimoasa etichetă care stă pe manta.
