Societate

Balcoanele italienilor se transformă în grădini

Sub influența noii tendințe a economiei ecologice, unul din patru rezidenți din Lombardia a fost interesat de grădinărit: legumele sunt acum cultivate pe mai mult de un milion de terase

Balcoane, terase și ziduri de case - grădinile cuceresc orașele italiene. În regiunea Lombardiei, există o adevărată boom în grădinile verticale, în care rezidenții înșiși cultivă legume și ierburi. Pentru a îmbogăți masa, salata, vinetele, ardeii și roșiile sunt cultivate împreună cu ierburi aromate (salvie, rozmarin, cimbru). De asemenea, fructele nu sunt uitate: apar tot mai multe vase mari și mici cu căpșuni sau alte fructe de pădure. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor de astăzi, grădinile nu sunt amenajate la sol, ci în apartamente: atât ca hobby, cât și pentru a economisi la achiziționarea de produse. Această tendință în Lombardia a fost determinată de principala organizație agricolă din Italia, Coldiretti, care număra peste un milion de terase din regiune, transformate în grădini. Rezultă că fiecare al patrulea magazin de amanet își dedică timpul liber unei noi tendințe verzi.

În același timp, nu numai vârstnicii sau șefii de familii sunt angajați în arta grădinăritului. Față de datele obținute în urmă cu cinci ani, astăzi în Lombardia numărul tinerilor care sunt pasionați de plantarea plantelor pe balcon a crescut de patru ori. Băieții și fetele descoperă secretele și trucurile interacțiunii cu natura într-un cadru urban, datorită sfaturilor distribuite pe Internet sau la televizor. Tinerii moderni sub 25 de ani sunt evident mai atenți la natură în comparație cu generațiile anterioare. Astfel, situația este evaluată de un cultivator de flori cu experiență Fabiano Oldani, în vârstă de 35 de ani:

"Cea mai populară plantă în rândul tinerilor este ardeiul iute super-fierbinte din America de Sud. Este urmată de roșii, rumenă și tot felul de mentă."

Aceasta din urmă permite tinerei generații să pregătească în mod independent acasă cocktail-uri. Pasiunea pentru „grădini înalte” s-a răspândit și în rândul imigranților, în special printre hinduși, pakistani și sud-americani. Pentru străini, vârsta medie a unui astfel de hobby crește la 40 de ani.

Dar cât costă amenajarea unei grădini private în mijlocul orașului? „Pentru a crea o grădină portabilă, este suficientă o investiție minimă de 20-25 de euro”, spune expertul Oldani. - "Trebuie să găsiți doar câteva containere din lemn, să completați terenul și să cumpărați direct plantele pe care doriți să le crească. O cantitate adecvată de soare, pace și udare regulată - iar grădina dvs. personală va crește în culori violente." Și tot mai mulți lombardi pun în practică aceste sfaturi utile.

În total, Italia are aproximativ 6,5 milioane de grădini înalte, iar aproape 17% dintre acestea înflorește pe balcoanele din Lombardia. Liderul clasamentului regional din Milano, unde există peste 470 de mii de grădini verticale ecologice. Pe a doua treaptă a podiumului au fost Brescia și Varese (136 mii), iar pe al treilea s-au situat Como și Pavia (64 mii). Și este probabil ca aceste cifre să crească în continuare, deoarece anul viitor Expoziția Mondială EXPO va avea loc în regiune, iar Milano, iar Lombardia va deveni capitala bio-nutriției și conservării terenurilor.

Posturi Populare

Categorie Societate, Articolul Următor

Bucătarii de top italieni
Bucătăria italiană

Bucătarii de top italieni

Sunt apreciați, admirați și cele mai bune restaurante aliniază pentru ele. Sunt cei mai buni bucătari care și-au câștigat numele cu talentele lor și cu o viziune specială a artei culinare. Astăzi vom vorbi despre cei mai importanți cinci bucătari din Italia. Carlo Cracco Din 2007, Carlo Cracco a fost bucătarul principal la Ristorante Cracco, situat la Via Victor Hugo, 4, Milano.
Citeşte Mai Mult
Nume și tipuri de pâine în Italia
Bucătăria italiană

Nume și tipuri de pâine în Italia

Pâinea este cel mai simplu produs pentru prepararea căruia sunt necesare doar câteva ingrediente: făină, apă și drojdie. Dar merită să adăugați câteva componente suplimentare, să schimbați forma sau timpul de expunere aluatului și va exista o mare varietate de opțiuni pentru produsele de patiserie preferate. Deci, în Italia, fiecare regiune se poate lăuda cu propria sa varietate de produse făinoase.
Citeşte Mai Mult
Oțet balsamic
Bucătăria italiană

Oțet balsamic

Oțetul balsamic sau doar balsamicul este cel mai rafinat dintre condimentele italiene. Balsamicul tradițional este foarte gros în consistență și chiar seamănă cu gudronul, inclusiv prin culoare. Printre oțetele alimentare, balsamicul este cel mai aromat și are un gust dulce și acru foarte plăcut, cu note fructate bogate.
Citeşte Mai Mult
Cele mai bune cărți despre bucătăria italiană
Bucătăria italiană

Cele mai bune cărți despre bucătăria italiană

La cucina italiana! Mâncare italiană! Gustul. Culoare. Miros. Senzație. Placere. Acest flux culinar de conștiință poate continua la nesfârșit. Noi, gurmanzii și gluturile, înnebunind cu o singură frază - „bucătăria italiană” - suntem pregătiți nu numai să o încercăm în sensul literal, „pe dinte”, ci și să absorbim cu toate simțurile disponibile, să privim filme și să citim cărți de ficțiune și culinare despre una dintre cele mai cunoscute bucătării din lume.
Citeşte Mai Mult