Cele mai delicioase fotografii cu paste italiene

Pasta sau pastele, așa cum este mai familiară urechii rusești, au fost de mult timp incluse în dieta noastră. Sunt sigur că cel puțin o dată pe săptămână puteți vedea lasagna de casă, carbonara sau spaghete cu sos à la Bolognese pe masă. Iubitorii de alimente adoră să se răsfețe cu rețete mai rafinate ale unui fel de mâncare atât de simplu, pentru care Italia este atât de renumită.

Puteți vorbi despre secretele pastelor italienești ore în șir.

Printre cei care s-au îndrăgostit de cel mai cunoscut fel de mâncare din bucătăria italiană și au purtat această dragoste altora s-a numărat Nikolai Gogol. A trăit și a lucrat la Roma mult timp. Aici a gustat pentru prima dată paste adevărate și a fost copleșit de gustul său. Conform legendelor romane, la prânzul de la Antico Caffè Greco (Adresa: Via dei Condotti, 86, acum tratoria a fost transformată într-un muzeu al cafenelelor, unde toată lumea poate atinge atmosfera secolului 18-19 și poate lua o ceașcă de cafea), scriitorul a mâncat 2- 3 porții. Nikolai Vasilievici a adus această pasiune pentru paste în Rusia. Iată ce scrie prietenul său Serghei Timofeevici Aksakov despre acest lucru:

"În a treia zi, cu aproximativ două ore înainte de prânz, Gogol aleargă brusc spre noi ... scoate din buzunare paste, brânză de parmezan și chiar unt și roagă bucătarul să-l sune și să-i explice cum să gătească pastele ... Când au servit paste, care, prin comandă Gogol, nu erau gătite, a început să-l gătească, stând pe picioare în fața bolului, a rostogolit o scurtătură și, cu grabă și în același timp cu acuratețe, a pus mai întâi mult unt și două linguri de cratiță a început să amestece pastele, apoi a pus sare, apoi piper și în sfârșit brânză și continuând Am intervenit mult timp.

DronG / Shutterstock.com

Era imposibil să te uiți la Gogol fără râs și surpriză; a făcut această afacere din toată inima, de parcă ar fi fost meșteșugul său preferat și am crezut că, dacă soarta nu l-ar fi făcut pe Gogol un mare poet, el va fi cu siguranță un artist-bucătar. De îndată ce a existat un semn că pastele au fost gata, adică când brânza completă a început să se târască, Gogol cu ​​mare grabă ne-a obligat să punem pastele pe farfurii și să mâncăm "

• Vă recomandăm să citiți: Citatele lui Gogol despre Roma

Dacă în zilele lui Nikolai Gogol existau doar rețete clasice pentru gătirea pastelor italiene, astăzi gospodinele și bucătarii merg la experimente: folosesc ingrediente noi, amestecă gusturile și vin cu sosuri noi. Am selectat pentru dvs. câteva fotografii delicioase cu apa de gură care vă vor face să gătiți ceva delicios. Bucurați-vă și inspirați-vă!

Gnocchi într-un sos cremos

Conkilloni cu carne

Macaroane de pui

Fructe de mare Linguine

Spaghetti la bolognese

Spaghete cu roșii uscate

Fettuccine cu chanterelles într-un sos cremos

Lasagna de casa

Împărtășiți propriile rețete pentru paste italiene în comentarii. Și nu uitați să trimiteți un link către acest articol prietenilor care încearcă să-și limiteze dieta și sunt la dieta. Lasă puterea voinței să fie antrenată!

Bon pofta!

Urmărește videoclipul: Reteta: Paste cu carne si sos de rosii - Nicoleta Luciu (Aprilie 2024).