O tradiție străveche și un gest de bunăvoință. Ziua unei cani plătite de cafea în Italia este sărbătorită pe 10 decembrie.
Un obicei vechi s-a născut la mijlocul secolului al XIX-lea. În Napoli, de exemplu, „suspendat” (caffé sospeso) a fost numit cafea, care a fost cumpărat de cei mai bogați de către cetățenii săraci din baruri. Acest lucru a fost realizat, în conformitate cu tradiția napolitană, pentru a oferi chiar și celor mai nereușite persoane posibilitatea de a aprecia gustul espressorului real.
Totuși, atunci a venit epoca boomului economic și a bunăstării generale, iar tradiția cafelei „suspendate” a fost uitată. Până astăzi. Din cauza crizei, s-a întors obiceiul de a plăti cafeaua celor care nu își permit. Mai mult, în 2011, a apărut o întreagă mișcare națională, Hanging Coffee Network, care are astăzi aproximativ șaizeci de baruri, festivaluri și asociații care susțin inițiativa, de la Trieste la Lampedusa. Și nu mai vorbim de exemplele din Spania, Suedia și Brazilia.
Cum funcționează? Foarte simplu. "În locurile care oferă această oportunitate, oricine poate lăsa o ceașcă plătită de cafea. Administratorii notează pe o tablă specială câte cani pot fi vândute și șterg inscripțiile atunci când cineva ia această cafea", explică Chiara Sasso, președinte al rețelei de cafea agățată. "Scopul", continuă ea, este să încurajeze schimbul reciproc de produse alimentare și alte bunuri esențiale. Astăzi, această practică devine din ce în ce mai importantă. Încercăm să maximizăm proiectul nostru și sperăm că în fiecare zi numărul de baruri și evenimente cu " suspendat „cafeaua va crește”.
Inclusiv din acest motiv astăzi, 10 decembrie, simultan cu Ziua Internațională a Drepturilor Omului, este sărbătorită pentru a treia oară Ziua de cafea suspendată. O mare varietate de evenimente desfășurate în toată Italia includ: prezentarea de rapoarte, spectacole muzicale și artistice, prezentarea de scurtmetraje și degustarea de dulciuri, în armonie cafea italianăcare va fi cu siguranță „suspendat”.
Trebuie spus că multe persoane faimoase au fost observate în rândurile rețelei. De la popularul prezentator TV italian Luca Mercalli și actrița de excepție Franca Rame până la primarul din Napoli, Luigi de Magritis. Toți aceștia au susținut ideea de cafea „suspendată”. Până la urmă, aceasta nu este doar o ceașcă de cafea, ci un gest de bunăvoință. Ceea ce este însoțit - de ce nu? - zâmbet amabil.
