Criza economică a ajuns pe mesele italienilor, amenințând sănătatea locuitorilor unei țări frumoase care încearcă să iasă dintr-o situație financiară dificilă și confuză. Anul trecut, șase din zece italieni au mâncat alimente expirate, ceea ce reprezintă un ecou foarte alarmant al crizei care a cuprins țara.
Aceasta este concluzia la care au ajuns cercetătorii Coldiretti, rezumând recent rezultatele unui sondaj online. Mai mult decât atât, aproape 34 la sută dintre cei intervievați au recunoscut că pun mâncare pe masă a cărei perioadă de valabilitate se termina sau chiar expiră, în timp ce 15 la sută dintre italieni au declarat că au mâncat mâncare care merită consumată acum mai mult de două săptămâni. . 2 la sută dintre cei intervievați au indicat în chestionar că ei nu verificați niciodată termenul de valabilitate al produselor când mergeți la magazin și înainte de a le folosi.
În general, după cum avertizează Coldiretti, consumul de produse expirate îți poate afecta sănătatea, fără a menționa că cu greu vei primi plăcere dintr-o masă care include elemente răsfățate: își pierd nu numai caracteristicile gustului dar și hrănitoare.
De asemenea, Coldiretti susține că tendința actuală arată clar cât de mult a fost afectat poporul italian de criza economică.
Astfel, în 2013, italienii au devenit mai puțin susceptibili să cumpere fructe și legume: fiecare familie obișnuită într-un an a achiziționat aproximativ 320 de kilograme de cadouri ale naturii, ceea ce este cu o sută de kilograme mai puțin decât în anul precedent. Agenția națională de statistică italiană a afirmat chiar că 16,8 la sută din populația țării nu își poate permite alimente bogate în proteine la fiecare două zile.
Cu toate acestea, Ministerul Sănătății italian a avertizat anterior că astăzi există doar un număr mic de produse a căror perioadă de valabilitate nu s-a schimbat: lapte proaspăt (7 zile) și ouă (28 de zile). În ceea ce privește produsele comestibile rămase, durata de valabilitate a acestora este stabilită în funcție de mai mulți factori, precum tipul de prelucrare, tipul materiei prime, metoda de ambalare.
Acesta este motivul pentru care clienții se pot poticni foarte des cu produse cu date de expirare diferite. Într-un fel sau altul, medicii recomandă cu tărie consumul de alimente imediat după achiziționarea lor.
Tentația de a mânca alimente stricate este adesea dictată de dorința de a reduce costurile alimentare, explică Coldiretti. Acesta este obiectivul urmat de peste 73 la sută dintre italienii chestionați. Totuși, aceasta nu este cea mai bună cale de ieșire: după ce economisiți o anumită cantitate pe produse de calitate, este probabil să îl cheltuiți pentru tratamentul dumneavoastră pentru boli ale tractului gastrointestinal, cum ar fi gastrita sau ulcerele.
De aceea, Coldiretti îndeamnă cetățenii Italiei să aibă grijă de sănătatea lor și să utilizeze exclusiv produse proaspete, majoritatea putând fi achiziționate pe piețele locale la un preț redus.
