Tururi turistice în Italia atrag o mulțime de turiști care, după ce au ajuns la istoria sa antică, ar dori să îndepărteze nu numai impresii plăcute, ci și câteva suveniruri. Atunci când se pune întrebarea ce trebuie să aducem din Italia, una dintre ideile interesante poate fi alcoolul, care este adesea vândut în ambalaje de designer sau sub formă de seturi cadou.
Printre numeroasele grade care conțin băuturi, alcoolul italian ocupă un loc special. În această industrie, țara a fost glorificată de vinuri, lichioruri și vermuturi rafinate, care au obținut recunoaștere la nivel mondial datorită gustului și imaginii stabile.
Grappa
Simbolul țării este considerat Grappa. Această băutură a fost cunoscută de vechii romani, iar denumirea oficială „grappa” a început să fie folosită încă din 1876.
Există mai multe tipuri de grappa care diferă în timp de îmbătrânire și anumite soiuri de struguri. Grappa este obținută din struguri reziduali (pulpă rămasă, semințe de struguri, coajă) rămase din producția de vin. Puterea băuturii ajunge la 50 de grade.
Grappa se folosește ușor refrigerat la sfârșitul mesei.
Cele mai cunoscute tipuri de grappa sunt: giovane bianca, affinata, vecchia grappa, stravecchia sau rezerva.
Unele tipuri de băuturi sunt făcute dintr-o combinație de mai multe soiuri de struguri, la care se adaugă fructe, vanilie, diverse condimente picante.
Conform tehnologiei de fabricație și rezistenței grappa, aceasta nu este inferioară băuturilor atât de celebre precum Armagnac și Calvados, ba chiar le depășește în popularitate. Grappa este utilizat ușor refrigerat la sfârșitul mesei, deoarece ajută la îmbunătățirea digestiei. Cel mai bun este grappa făcută în Veneto și Friuli. Brandurile Berta și Di Verdicchio Stravecchia, care folosesc strugurii Moscato d'Asti și Nebbiolo în producția lor, sunt de înaltă calitate.
Vecchia Romagna
Italia este renumită pentru tradițiile sale străvechi în producerea așa-numitei "ape vii", aquaviti. Dintre cele mai bune soiuri de struguri Trebbiano di Romagna din regiunea Emilia Romagna, unul dintre cele mai populare brandy italiaîmbătrânită în butoaie de stejar până la 5 ani. Vecchia Romagna Classic - 40% băutură de culoarea chihlimbarului - are un gust excelent, prospețime și aromă fructată.
Un alt brandy popular este Vecchia Romagna Etichetta Nera. Caracteristica sa este o combinație multifacetă de arome și gust uscat, puternic. O calitate excelentă a făcut ca această băutură să fie populară nu numai în Italia, ci și dincolo de granițele sale.
Brandy este servit ca digestiv sub formă răcită până la 16 grade. Merge bine cu o varietate de preparate din carne. Adesea este servit înainte de mese și ca aperitiv, amestecând în cocktail-uri.
Valdo
În timp ce se află în Treviso, merită să fiți atenți la vinurile celebrei vinării Valdo. Acesta este unul dintre cele mai populare mărci locale. Fiecare sticlă de băutură care a câștigat inimile gurmanzilor, parcă reflectă frumusețea peisajelor din Treviso, mângâiată de vânturile de sud ale Adriaticii.
În timp ce vă aflați în Treviso, ar trebui să acordați atenție vinurilor din renumita vină Valdo
Una dintre perlele lui Valdo este Marca Oro, un vin italian uscat, alb, pentru care se cultivă struguri în regiunea Valdobiaden. După recoltare, strugurii sunt prelucrați sub presă moale și fermentați la temperatura controlată cu drojdie atent selectată. Apoi vinul îmbătrânește 3 luni în rezervoare speciale de oțel și 2 luni în sticle. Aroma unică a Marca Oro este țesută din motive de fructe cu nuanțe plăcute de salcâm, măr sălbatic și miere. Vinul are un gust moale, elegant, care se potrivește unei game diverse de preparate, în principal din fructe de mare și pește. În plus, băutura s-a dovedit a fi un aperitiv.
Limoncello
Un suvenir excelent adus din Italia va fi limoncello - una dintre cele mai populare lichioruri locale, care sunt produse în regiunile sudice ale țării (coasta Amalfi, insulele Capri, Ischia, Sicilia, Sardinia). Printre lichioruri, se remarcă Limoncello di Sorrento și Volare.
Un mare suvenir adus din Italia va fi lichiorul Limoncello
Tehnologia de producție a limoncello constă în aplicarea metodei de a insista coaja de lămâie într-un amestec de alcool și zahăr, care explică conținutul unei cantități mari de vitamina C în băutură. În plus, lichidul perfuzat în mașini speciale este supus emulsificării.
Limoncello este utilizat în forma sa pură ca digestiv sau desert, adesea servește ca ingredient pentru prepararea cocktailurilor. Limoncello refrigerat se bea din paharele de lichior mici, îmbătrânite anterior în congelator.
În magazine și supermarketuri puteți cumpăra limoncello clasic și un lichior vâscos, cu cremă groasă. Băutura poate fi suficient de puternică - până la 40 de grade - dar în zilele călduroase de vară, o băutură cu vitamine înghețate vă va permite să vă bucurați de o mulțime de plăceri. Nu este de mirare în Italia, limoncello este adesea numit „limonadă alcoolică”.
Amaretto
celebru lichior de migdale amaretto Perfect pentru o idee de suvenir. O sticlă extraordinară pătrată servește ca semnul distinctiv al unui lichid adevărat. Zvonul spune că forma sticlei a fost inventată de fanii de sticlă Murano - celebrii maeștri ai sticlei venețiene. Multe tipuri de amaretto sunt cunoscute, dar Amaretto di Saronno din regiunea Lombardiei, cunoscută astăzi sub numele de Disaronno Amaretto Originale, este recunoscută ca fiind cea mai bună. Amaretto Paganini, Amaretto Florence, Amaretto San Giorgio și alții sunt de asemenea populare.
Există o legendă frumoasă și romantică despre apariția acestei băuturi nobile în 1525. Ea vorbește despre marele sentiment care a izbucnit între artistul Bernandino - un student talentat al lui Leonardo da Vinci - și un model din Saranno, care a devenit prototipul Madonei, înfățișat pe una dintre frescele mănăstirii Santa Maria Della Grazia. La despărțire, tânăra a creat un lichior cu numele amaretto, în concordanță cu cuvântul dragoste (amore). Băutura a fost creată dintr-un amestec de rachiu, miez de caise și mirodenii, dar rețeta exactă a rămas un mister. Astăzi, lichiorurile insistă asupra migdalelor naturale sau sunt făcute din esențe sintetice cu un miros similar.
Amaretto, cu gust de marțipan, cu aroma sa picantă de migdale, este perfect pentru cafea, deserturi festive și cocktail-uri.
