Unde să mănânce risotto în Milano? Recenzie a Antica Trattoria dela Pesa

Am mers la prânz la restaurantul Antica Trattoria della Pesa pentru a mânca un adevărat risotto milanez, la sfatul localnicilor - aceasta este o instituție istorică cu bucătărie tradițională milaneză. Pesa - tradus din italiană sub formă de cântare.

Iată ce spun proprietarii despre restaurant:

Unul dintre cele mai vechi restaurante din Milano, situat unde, până în anii 80 ai secolului XIX, mărfurile primite din afara orașului erau cântărite pentru a plăti taxe, apoi au trecut prin Porta Comasina, acum Porta Garibaldi . Un loc plin de istorie, vizitat mereu de localnici și străini. Ambițiile proprietarilor, familiei Sassi, sunt de a păstra atmosfera și autenticitatea mobilierului: sobe cu gresie, pardoseală din lemn și farfurii vechi, grijă de calitatea bucătăriei tradiționale lombarde. Un colț al Milanului unde bunul gust și tradițiile se întâlnesc.

Site-ul oficial al restaurantului: anticatrattoriadellapesa.com
adresa: Viale Pasubio, 10, 20154 Milano MI, aici este punctul de pe hartă
Telefon pentru rezervări: +39 02 6555741

Meniu și prețuri

Prețurile din meniu sunt puțin peste medie în Milano. Antipasti (gustări) costă de la 10 la 16 euro. Primele cursuri (Primi Piatti) de la 13 la 18 euro. Cursuri secundare (Secondi Piatti) 26-38 euro, și deserturi (Dolci) 8-12 euro.

Ce am mâncat

Alegerea majorității a fost evidentă - risotto în milanese (risotto milanese), tocmai acest fel de mâncare tradițional pe care am vrut să îl încerc sigur.

Există mai multe versiuni ale creșterii unui risotto în Milano: Prima versiune spune că ucenicul, în timp ce picta vitralii în Catedrala Duomo (Duomo di Milano), a aruncat accidental o pensulă măcinată în șofran într-o căldură cu risotto. A doua versiune - culoarea galbenă a aurului era considerată un simbol al luxului. De exemplu, în epoca barocă, în fiecare fel de mâncare a fost adăugat aur pentru frumusețe, care mai târziu a fost înlocuit cu șofran.

Felul de mâncare a fost dincolo de laude și tuturor le-a plăcut.

Am decis să mă tratez cu pastele Rigatoni Pomodoro.

Pentru desert, tovarășii mei au ales tarta cu mere (tarte tatin) și muză cu ciocolată (mousse di cioccolato), toată lumea a fost mulțumită, foarte gustoasă.

Cheltuială

Factura de prânz pentru 6 persoane a fost de 189 de euro. Serviciul pentru servicii (Coperti) în trattoria este de 4 euro de persoană.

Desigur, la Milano puteți lua masa chiar mai ieftin de 35-40 de euro de persoană, dar ar trebui să vizitați tratoria antică cel puțin o dată de dragul risotului milanez.

Posturi Populare

Categorie Restaurante în Milano, Articolul Următor

Cultură

Cât de mult italiană este în uleiul de măsline Made in Italy

"De ce nu onorăm soiurile excelente de ulei de măsline în același mod în care onorăm mărcile rafinate de vin?" Aceasta este întrebarea Tom Muller, un jurnalist și blogger popular, și-a completat cartea, Extraverginità, prezentată ieri în Camera Deputaților. Din 2007, un american care locuiește în Liguria a studiat diverse metode de fraudă utilizate la fabricarea unuia dintre cele mai cunoscute produse fabricate în Italia.

Citeşte Mai Mult

Cultură

Clooney și fotografia „interzisă” pe fundalul „Ultima cină” de Leonardo

George Clooney și distribuția vânătorilor de comori au primit permisiunea personală de a face fotografii pe fundalul frescii de la Cina cea de Taină de Leonardo de la șeful rangerului. O fotografie memorabilă pe care nu și-o pot permite toți turiștii: George Clooney și cea mai mare parte a distribuției noului său film „Vânătorii de comori” pe fundalul „Cina cea de Taină” de Leonardo Da Vinci în biserica Santa Maria delle Grazie din Milano.

Citeşte Mai Mult

Cultură

Milano va găzdui o expoziție internațională de încălțăminte

Minunatul spectacol de pantofi MICAM Shoevent se întoarce din nou la Milano! De-a lungul anilor, în cadrul MICAM au fost evidențiate ultimele tendințe ale lumii instabile, dar surprinzătoare și chiar vrăjitoare. Acest eveniment a avut loc pentru prima dată în 1969 și de atunci a devenit atât de popular și atât de îndrăgit de iubitorii de modă, încât în aceste zile se desfășoară de două ori pe an - în martie și septembrie.

Citeşte Mai Mult

Cultură

Colosseumul este periat cu perii de dinți

Încetul cu încetul, centimetru pe centimetru, Colosseumul este curățat de un strat de poluare vechi de secole. Au trecut aproape 2.000 de ani de când împăratul Tit a construit o arenă pentru bătălii sângeroase de gladiatori, vânătoare de animale sălbatice și execuții publice. Iar acum cel mai mare amfiteatru din lume, situat în Roma, a așteptat reconstrucția sa.

Citeşte Mai Mult