Restaurantele italiene merită o atenție specială, deoarece sunt considerate doar unul dintre cele mai bune din Mediterana. Bucătăria italiană este destul de simplă, iar baza sa este alcătuită din ingrediente atât de simple precum aluatul, brânza și legumele. Între timp, deschizând meniul unui restaurant italian, este ușor să te pierzi într-o varietate de nume și preparate necunoscute.
Prin urmare, Blogoitaliano a decis să creeze un mic ghid pentru meniul restaurantelor italiene, care vă va ajuta să navigați preferințele și să vă planificați bugetul gastronomic.
Caracteristici ale meniului din Italia și prețuri în restaurante
Un meniu tipic italian este oarecum diferit de cel obișnuit. Un prânz sau o cină tipice începe cu Antipasti - aperitive. Acestea sunt, de regulă, farfurii de carne, brânză sau pește, bruschete (felii de pâine prăjite cu usturoi) cu diverse umpluturi, mai puțin adesea legume (de exemplu, roșii cu umplutură). Un fel de mâncare din această categorie costă 7-11 euro.
Dacă v-ați visat la paste toată ziua, primul lucru care vi se va oferi sunt cursurile First. Aici veți găsi tortellini (găluște mici, deseori în bulion), tagliatelle (spaghete plate largi) cu diverse sosuri și ingrediente, supă de legume minestrone, o varietate de spaghete și risotto. Prețuri medii pentru primele cursuri - 12-16 euro.
Al doilea fel include carne și pește. aici prețuri în restaurantele italiene variază de la 10 la 25 de euro pe farfurie, iar peștele, cel mai probabil, te va costa mai mult decât carnea. Cu toate acestea, unele preparate din carne scumpe sunt concepute pentru mai multe persoane.
Supa de legume Minestrone a fost întotdeauna populară în Italia
Diminețile sunt un fel de feluri de mâncare laterale, care sunt servite în Italia după felurile principale. Aceasta include legume la grătar sau salate de legume proaspete. Așadar, dacă obișnuiți să începeți cina cu o salată ușoară, căutați-o în această secțiune și nu uitați să cereți să fiți aduși la felul principal. Prețul mediu al biroului este de 5-7 euro.
Pizza în meniu, dacă este disponibilă, este întotdeauna evidențiată separat. Amintiți-vă că pizza adevărată ar trebui să fie tot timpul, adică de la cuptor, care va fi copt chiar înainte de servire. Locurile ieftine din locurile turistice „păcătuiesc” adesea servind pizza dezghețată. Pentru a nu strica cina, verificați în prealabil „originea” pizza comandată. Prețul pizza într-un restaurant italian - 6-10 euro.
Tortellini doar în aparență seamănă cu găluștele noastre
Băuturi și Desert
În medie, o băutură răcoritoare într-un restaurant din Italia costă 2,5 euro, vin - 7-12 euro pe pahar, bere - aproximativ 5 euro. Dacă doriți să comandați suc proaspăt stors, aici se numește „spremuta” și costă puțin mai mult decât sucul obișnuit al sticlei - 3-5 euro pe pahar.
deserturi. Aproape orice meniu conține tiramisu tradițional și pisica Panna (suflă cremoasă ușoară și cremoasă), fructe proaspete și înghețată. Macedonia, o salată de fructe asezonată cu iaurt neindulcit, precum și dulciuri de casă (poate fi o bucată de prăjitură cu turtă scurtă cu marmeladă sau prăjituri) sunt, de asemenea, o parte integrantă a acesteia.
La sfârșitul oricărui prânz sau cină, vi se va oferi cafea. Italienii își termină mereu masa.
Cafea în Italia
Cafeaua în Italia este un mod de viață. Încep dimineața și sfârșesc ziua.
Aproape fiecare italian în drum spre serviciu intră într-o cafenea pentru a lua o ceașcă de cafea cu un croissant la bar și merge mai departe. O ceașcă de cafea va costa de la 1,10 la 2 euro în cafenele și restaurante, dar în locurile turistice populare pregătiți-vă să plătiți 4 euro sau mai mult.
În meniul aproape fiecare restaurant italian veți găsi tiramisu tradițional
Pentru a nu se pierde în toată diversitatea sa cafea în Italia, ar trebui să înțelegeți diferența dintre o anumită băutură.
Espresso este o ceașcă minusculă de cafea tare. Italienii preferă să bea espresso în orice moment al zilei, au decis să termine prânzul și cina.
Cappuccino este cea mai populară cafea pentru micul dejun. Servit într-o cană mare, conține puțină cafea și mult lapte cu o spumă groasă și blândă. Cappuccino nu este acceptat pentru băut la prânz sau după cină.
Makkyato - cafea cu tărie medie cu o cantitate mică de lapte.
Latte makkyato - aproape o cafea obișnuită cu lapte.
Marokkino - cafea de tărie medie, servită de obicei într-o cană de sticlă, cu adaos de ciocolată sau cacao.
Cafeaua Corretto este o ceașcă de espresso cu grappa sau sambuca. Foarte puternic și alcoolic, de obicei se bea după mese.
Nota iubitorilor de cafea. Întrucât cafeaua din Italia este o parte integrantă a stilului de viață, în unele cafenele italiene puteți cumpăra un fel de „abonament la cafea”. De exemplu, plătești 10 cafele și primești 11. Acest lucru este benefic dacă în timpul vacanțelor alergi în același bar în fiecare dimineață pentru o ceașcă de cappuccino cu un croissant.
Cu o cafea în Italia, dimineața începe și ziua se termină.
Atenție Copert!
Coperta este o taxă de serviciu (pentru masă și serviciu), care este inclusă în factura în multe restaurante italiene și variază între 1,5 și 3 euro de persoană. De regulă, este indicat la sfârșitul sau la începutul meniului, deși nu întotdeauna. Uneori, lipsa unei copii este folosită de un restaurant pentru a atrage turiști. Așa de des, lângă meniul expus pe stradă, puteți vedea inscripții mari: „Fără copie!”, „Fără taxe de masă!”.
Aveți grijă și în cafenele și baruri, unde, uneori, sunt indicate 2 prețuri în apropiere: unul mai jos dacă beți și mâncați la bar, celălalt mai mare dacă kopertadacă vrei să stai la o masă.
În plus, uneori în meniul restaurantului puteți găsi postscript că în sezonul turistic costul fiecărui fel de mâncare crește (de exemplu, cu 50 de centi).
Pâinea este adesea deja inclusă în comandă sau copie, dar fii pregătit pentru faptul că poate apărea în contul tău ca o linie separată.
Restaurante în Italia: unde și cum să mănânci ieftin
Mâncarea în Italia nu este ieftină, dar puteți economisi bani dacă știți câteva nuanțe simple.
Unele restaurante italiene oferă meniuri turistice - ceva asemănător cu prânzul de afaceri. Pentru 15-18 euro de persoană, veți primi o masă completă. Și, deși porțiunile vor fi mici, nu îți va fi foame.
Micile pizzerii de luat la distanță nu trebuie să plătească o copie
Pizzerii mici "Takeaway". De obicei nu sunt echipate cu mese. Aici nu trebuie să plătiți un copter și, luând mâncare, puteți aranja un mic picnic în piață la o fântână. De multe ori este oferit un preț special, mai mic pentru un set de bucăți de pizza și o băutură.
Toate prețurile de mai sus sunt pentru unitățile cu preț mediu. În zonele turistice, costul mâncării va fi puțin mai mare. Există însă un factor care îl face mult mai ușor: majoritatea restaurante din Italia puneți-vă un meniu în fața dvs., care vă permite să vă evaluați bugetul în avans și să evitați surprize neplăcute.
Postat de: Olga Logvina
