Bucătăria italiană

Cele mai exotice preparate din bucătăria italiană

Mulți străini care sunt dornici să ajungă în Italia explică că unul dintre motivele principale care le ghidează este bucătăria unică locală.

Cafenelele și restaurantele italiene uimesc uneori orice imaginație cu toată varietatea de delicatese incluse în meniu. Iar oaspeții țării nu ezită să comande nume necunoscute, încercând să încerce o mâncare necunoscută până acum. Cu toate acestea, mulți turiști nici nu bănuiesc că unele feluri de mâncare din bucătăria italiană, cel mai probabil, nu le vor plăcea stomacul.

Brânză Case Marzu

Brânză Casu Marzu - unul dintre preparatele naționale din regiunea Sardinia (Sardegna) este foarte popular în rândul populației locale.

Kasu marzu, care înseamnă „brânză putredă”, este brânza în care trăiesc adevărați viermi de muște mici, conferind produsului un miros fetid.

Șansa că vă veți poticni cu această brânză „aromată” în timp ce călătoriți prin alte regiuni ale unei țări frumoase este extrem de mică. Uniunea Europeană a interzis complet importul de Kasu Marz pe teritoriul său: medicii și biologii cred că acest produs colorat poate deveni o sursă de boli și alergii.

Cu toate acestea, locuitorii din Sardinia își protejează dreptul ca brânza să existe. Mulți dintre aceștia adoră acest produs lactat uimitor atât de mult încât, înainte de a-l gusta, nici măcar nu scapă de viermii mici care locuiesc acolo.

Lampredotto

Acest fel de mâncare ciudat aparține regiunii Florența (Firenze).

Lampredotto (Lampredotto) este un cozonac mic, cu gulere gătite (părți de vită cu valoare scăzută, care include secțiuni ale stomacului vaca).

Rețeta acestui fel de mâncare datează din vremea lui Michelangelo. Atunci a fost preferat de săraci, iar astăzi lampredotto a devenit un fel de mâncare tradițional în regiune. De fapt, mulți turiști care au avut norocul să încerce acest uimitor fel de mâncare susțin că poate părea respingător doar la prima vedere: veți uita cât de neatestat arată un lampredotto imediat ce înghițiți prima piesă.

Clătite de sânge de porc

Toscana (Toscana) și Pistoia (Pistoia) sunt faimoase pentru clătitele lor „canibale” (Migliaccio pistoese, roventino). Toscani îi frământă pe sângele de porc de câteva secole.

Anterior, acest fel de mâncare s-a ținut cu multă stimă în rândul țăranilor, iar ulterior a câștigat popularitate pe străzile orașelor florentine.

De remarcat faptul că locuitorii din Toscana timp de atâția ani au „devenit mai avansați” în utilizarea sângelui de porc în alte feluri de mâncare: de exemplu, astăzi turiștii pot găsi delicatese, cum ar fi plăcintă cu sânge de porc sau cârnați din același produs în meniul restaurantelor din regiune.

Melci cruzi

Sunny Sicilia are, de asemenea, felul său de mâncare unic - melci cruzi (Lumache). Localnicii adoră să mănânce melci, dar întregul punct culminant al mâncării este că, înainte de a mânca, nu poate fi procesat.

Cert este că sicilienii cred că melcii crudi pot atenua suferința celor care suferă de tulburări ale tractului gastro-intestinal.

Se crede că doar câteva picături de mucus, care sunt eliberate de „delicatesa” locală, pot închide ulcerul și pot elimina bacteria care provoacă gastrită.

Pasta de cerneală de sepie

Cine s-ar fi gândit că cerneala de sepie ar putea fi folosită pentru gătit?

Cu toate acestea, medicii și bucătarii spun: aceasta este o colorare naturală a alimentelor, care, printre altele, este utilă: conține un întreg set de aminoacizi care scad colesterolul și ajută la îmbunătățirea metabolismului.

Pasta cu cerneală de sepie (Pasta al nero di seppia) are un gust destul de bun: are o aromă unică de „mare”. Acest produs este utilizat astăzi pe scară largă pentru prepararea altor preparate tradiționale italiene, precum risotto, paella (paeglia) și spaghete (spaghete).

Urmărește videoclipul: Top 5 cele mai SCUMPE MANCARURI din LUME (Martie 2024).

Posturi Populare

Categorie Bucătăria italiană, Articolul Următor

Cutremure în Italia, Roma, pe insula Ischia
Sărbători în Italia

Cutremure în Italia, Roma, pe insula Ischia

Cutremurele sunt una îndepărtată și necunoscută pentru majoritatea oamenilor, dar în același timp un fenomen foarte terifiant. Cred că în țara noastră nu există o astfel de persoană care să nu simpatizeze cu familiile italiene afectate după recentele distrugeri ale elementelor din Amatrice și Accumoli. Victimele, distrugerea și, desigur, frica - aceștia sunt însoțitori constanți ai oricărei catastrofe.
Citeşte Mai Mult
Sărbători în Italia iarna
Sărbători în Italia

Sărbători în Italia iarna

Italia este la fel de frumoasă pentru a călători în timpul iernii ca în alte perioade ale anului. Veți aprecia prețurile mai mici la bilete și cazare, lipsa mulțimilor de turiști și sezonul vânzărilor. În timpul iernii, stațiunile de schi și termale, vârful sezonului de teatru și atmosfera unui miracol de Crăciun vă stau la dispoziție.Unde este mai bine să mergeți Există o mulțime de opțiuni pentru o vacanță în Italia, iarna - izvoare termale, mergeți la schi sau sărbătoriți sărbătorile de Crăciun și Anul Nou la Roma, dar în primul rând lucrurile.
Citeşte Mai Mult
Cele mai bune stațiuni de schi din Italia
Sărbători în Italia

Cele mai bune stațiuni de schi din Italia

Atitudinea serioasă a autorităților italiene față de turism determină deja nu numai o vacanță bună pe plaje, ci și la munte. Condițiile excelente de trai, nivelul ridicat de servicii și priveliștile uimitoare fac din stațiunile de schi italiene una dintre cele mai bune și, prin urmare, populare în lume. Dacă preferi prețurile mici, mâncarea excelentă și o atmosferă unică decât luxul și confortul, atunci stațiunile de schi din Italia sunt create pentru tine.
Citeşte Mai Mult
Cele mai bune plaje din Italia
Sărbători în Italia

Cele mai bune plaje din Italia

După cum spunea cândva scriitorul francez Jean-Claude Izzo: „Pe mare, fericirea vine de la sine”. Această zicală este cu atât mai adevărată dacă marea spală o plajă frumoasă, cu nisip alb și moale și cu apă cristalină. Contrar credinței populare, pentru a vă bucura de plajele minunate și de cea mai curată mare, nu este necesar să zburați în Caraibe sau la marginea lumii.
Citeşte Mai Mult